客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 主食 家常菜
橄榄菜鸡腿菇炒饭的做法

  2张图片

剩饭大改造。
简单的鸡蛋炒饭,用橄榄菜做主调料,风味便完全不一样了,小改变总有新发现。记得用爽口的菇类和肉类做配料,鸡腿菇+鱼丸,鲜冬菇+虾仁,首选搭配。

食材明细

主料
辅料
调料

橄榄菜鸡腿菇炒饭的做法步骤

  • 橄榄菜鸡腿菇炒饭的做法步骤:1
    1
    全部材料。
  • 橄榄菜鸡腿菇炒饭的做法步骤:2
    2
    处理过的材料。鸡腿菇和鱼丸切大粒。
  • 橄榄菜鸡腿菇炒饭的做法步骤:3
    3
    先炒鸡蛋和鸡腿菇,油量跟平时炒蛋一样,不要因为后面有炒饭而多加油。
  • 橄榄菜鸡腿菇炒饭的做法步骤:4
    4
    鸡腿菇炒到微微变色,加入冷饭,翻炒十秒钟。这时的米饭看起来一点油水都没有就对了。
  • 橄榄菜鸡腿菇炒饭的做法步骤:5
    5
    在米饭开始粘锅底之前,倒入剩下材料。两大勺橄榄菜含大量橄榄油,冰冻的玉米粒在锅里解冻时会出水。这样油份和水份就够了,水分还不够可加点料酒或生抽。而鱼丸本是熟的,跟全部材料一起炒热就可以了。
  • 橄榄菜鸡腿菇炒饭的做法步骤:6
    6
    翻炒均匀,加盐调味(橄榄菜含盐分,先试味再加盐),撒葱,熄火,盖上锅盖焖两分钟。
  • 橄榄菜鸡腿菇炒饭的做法步骤:7
    7
    开吃。
来自 美食天下 Emmmma 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多