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奶香紫薯花卷的做法

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还是做豆饽饽剩的面,做了小笼包和馅饼,还剩下一块。
做包子馅饼一次吃不完,剩下味道就不好了。就蒸了紫薯来做个花卷吧。

食材明细

主料
调料

奶香紫薯花卷的做法步骤

  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:1
    1
    紫薯洗净蒸熟。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:2
    2
    取出来。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:3
    3
    取一些薯肉,压成薯泥。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:4
    4
    放炼乳。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:5
    5
    拌匀。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:6
    6
    面团揉光。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:7
    7
    擀皮。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:8
    8
    抹薯泥。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:9
    9
    卷起来。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:10
    10
    切开。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:11
    11
    编起来。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:12
    12
    卷成花朵,二次发酵后入蒸锅。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:13
    13
    大火烧开,改中火蒸20分钟,焖5分钟。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:14
    14
    取出来摆盘。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:15
    15
    成品。

小窍门

为了吃紫薯,薯泥放的多,薄薄一层的话,蒸出来的花朵更好看。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   馒头花卷  

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