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奶香紫薯花卷的做法

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食材明细

主料
辅料

奶香紫薯花卷的做法步骤

  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:1
    1
    紫薯去皮蒸熟,加入炼乳。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:2
    2
    压成泥,拌匀。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:3
    3
    面粉加酵母、水和成光滑面团,盖湿布放温暖处发酵好。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:4
    4
    面团取出放案板上按揉排气,搓成长条,切成小济子。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:5
    5
    压扁、擀成中间厚四周薄的圆面片。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:6
    6
    放入炼乳紫薯泥。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:7
    7
    像包包子一样收口。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:8
    8
    全部做好,收口朝下放置。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:9
    9
    擀成牛舌状。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:10
    10
    中间横着切数刀,两端不切断。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:11
    11
    卷起。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:12
    12
    环成一圈,两端捏紧。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:13
    13
    放到铺了玉米叶的笼屉中二次饧发。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:14
    14
    馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸,水开上汽后15分钟,关火虚蒸5分钟后开盖。
  • 奶香紫薯花卷的做法步骤:15
    15
    紫色的花环,喧软又香甜。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   馒头花卷  

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