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芹菜芝麻鸡蛋饼

簡單の•緈福

芹菜芝麻鸡蛋饼的做法

1张图片

“芹菜叶中含有芹菜茎没有的维生素E，很多人吃芹菜时把叶子丢弃，未免太可惜了，其实芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高。”

食材明细

主料

辅料

黑芝麻 适量
番茄酱 适量
盐适量
油适量

其他口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

芹菜芝麻鸡蛋饼的做法步骤

1
芹菜叶清洗干净，水开加入食用油，倒入芹菜叶焯水。
2
捞出放入搅拌机，加入少许水，搅打细腻。
3
用过滤网过滤，芹菜汁取重200克。
4
面粉倒入大碗中。
5
磕入两个鸡蛋。
6
倒入200克芹菜汁，搅拌至无干粉。
7
放入黑芝麻搅拌均匀。
8
锅中刷油，倒入适量面糊摊圆。
9
凝固后翻面，煎至熟透。
10
挤入适量番茄酱卷起，依次做完。
11
一道美味的芹菜鸡蛋饼就做好啦～

小窍门

芹菜叶可替换成菠菜、青瓜等。

来自美食天下簡單の•緈福的作品

使用的厨具：平底锅

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