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陈皮柠檬膏独家

陈皮柠檬膏的做法

1张图片

食材明细

主料

安岳柠檬 10个

辅料

十年陈皮 50g
小苏打 适量
食盐适量

调料

黄冰糖 1200g

果味口味
炖工艺
数天耗时
高级难度

陈皮柠檬膏的做法步骤

1
陈皮打成粉。
2
装入保鲜密封袋。这是提前完成的，所以先保存好。
3
黄冰糖打成粉，保存好。
4
柠檬先用小苏打浸泡半小时。再用食盐搓洗。
5
沥干水分。
6
沥干水分后再抹干水分，柠檬切成2-3mm薄片并去籽。
7
将去籽的柠檬片放入隔水炖盅里，再放冰糖粉，再放陈皮粉，隔水炖16个小时。炖盅盖保鲜膜，再盖盖子。
8
炖好冷却再装瓶。

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使用的厨具：炖盅

所属分类：饮品

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