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青瓜果醋饮

青瓜果醋饮的做法

4张图片

“炎夏最爽的是什么？对，冷饮！今天就来DIY一杯冰冰爽爽、酸酸甜甜的青瓜果醋饮。
青瓜就是黄瓜，有些地方是这么叫的。为什么不叫黄瓜果醋饮呢？你想啊，青是冷色，黄是暖色，炎热的夏天，是不是冷色更让人舒服？所以还是叫青瓜果醋饮吧！”

食材明细

主料

黄瓜 1条
薄荷少许
青柠檬 1个
雪碧 1罐

辅料

冰块适量

调料

醯官醋原浆苹果醋 1小勺

酸甜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

青瓜果醋饮的做法步骤

1
准备好食材，冰块在冰箱，天太热就不拿出来拍照了。
2
黄瓜与柠檬用盐搓洗表皮。
3
用刨皮刀刨出几条黄瓜薄片。
4
青柠檬切薄片。
5
剩下的黄瓜和薄荷一起打成汁，过滤掉渣子。
6
加入1小勺醯官醋原汁苹果醋，怕酸的少加点。
7
组装：杯底倒入适量黄瓜薄荷果醋汁，装满冰块，杯壁贴上青柠檬片，黄瓜片卷折一下放在冰块上装饰。
8
杯口插一片青柠檬片，倒入雪碧即可。

小窍门

①醯官醋因是原浆，酸度比较足，怕酸的同学放少一-些，慢慢尝试用量。
②黄瓜片和青柠片起装饰作用。
③雪碧是甜的，苹果醋是酸的，主要用这两个调味。
④冰块一定要加，冰镇才美味。

来自美食天下眉记：的作品

使用的厨具：其他

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