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益气陈皮梅子汤首发

益气陈皮梅子汤的做法

6张图片

“立秋之后，依旧暑热难耐，上一道梅子汤。
汤里添加了黄芪，用量15-30克。特别容易出汗，出汗特别多的人，可加多些黄芪，但不超过30克。
罗汉果甘、酸、性凉，可有清热解暑，体质寒凉的人可不用。”

食材明细

主料

乌梅 6颗
甘草 2克
陈皮 5克
红枣 6颗
黄芪 30克
罗汉果 1克
红糖 50克
水 2.5升

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

益气陈皮梅子汤的做法步骤

1
用料：乌梅6颗，甘草2克，陈皮5克，红枣 6颗，黄芪30克，罗汉果1个，红糖50克，水2.5升。
2
所有食药材，用清水快速洗一下。之后将罗汉果掰碎，红枣剪开，加水浸泡半小时。
3
倒入锅中，大火开煮。
4
水开之后，转小火煮40分钟。
5
煮40分钟后，将红糖放入，随即关火。
6
去渣，倒入容器中。
7
来一杯。

小窍门

煮梅子汤最好使用玻璃、陶瓷材质的器皿，忌金属器皿。

来自美食天下食·色的作品

使用的厨具：砂锅

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