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柚子果酒

柚子果酒的做法

3张图片

“瓶子提前在沸水中烫煮消毒，擦干后备用。”

食材明细

主料

柚子 1个
冰糖 5-8勺

辅料

罐子 1个

调料

谷养康粮食酒 2瓶

微辣口味
腌工艺
半小时耗时
普通难度

柚子果酒的做法步骤

1
准备食材。
2
红心柚表皮加盐搓洗干净，拭去表皮水分。扒皮，取果肉备用。
3
在瓶中放入红心柚、白酒、冰糖，比例在1:1:0.3，再加入柚子皮丝，密封保存。这里我用的是谷养康无添加泡果酒专用酒，气味清澈，很适合做果酒。
4
贴上标签，大概等一个月就可以享用了～

小窍门

泡酒过程中，千万不要沾到水，瓶子在做酒之前消毒后晾干再使用，水果一定要擦干水分，以免中途变质。
甜度可以根据自己喜好调整。
白酒推荐使用谷养康的42度泡酒，不会破坏水果的香味和维生素，味道比较柔和。

来自美食天下馋嘴浣仔的作品

使用的厨具：其他

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