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少油版XO酱啫陈村粉

少油版XO酱啫陈村粉的做法

1张图片

“一直都爱早茶里面的陈村粉，昨天看见超市里面有卖，就毫不犹豫的买下来了，早上花了5分钟就吃到了好吃又热腾腾的陈村粉。幸福原来就这么简单~”

食材明细

主料

陈村粉 150g

辅料

XO酱 适量
大蒜适量
葱适量

配料

酱油适量
橄榄油 适量
耗油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

XO酱啫陈村粉的做法步骤

1
准备材料，蒜用捣蒜器弄成蒜泥
2
葱切小段，将陈村粉摊开成片
3
加入适量橄榄油，能够将锅底都沾上油即可。小火加入大蒜，炒香再加入XO酱。炒香
4
加入陈村粉，煸炒一会，加入少许酱油，一些耗油，继续煸炒，如果喜欢带点锅巴就炒久一点
5
当XO酱沾满陈村粉，陈村粉炒至有少许透明锅巴，基本透明即可起锅
6
酱~酱~酱~酱~好吃的陈村粉来咯
7
今日早餐~

小窍门

ps：
1.用筷子代替锅铲，更加容易让陈村粉都沾上酱哟，还不容易断裂。
2.我没放盐，觉着咸味已经够了，喜欢咸一点的鞋童可以适量放些盐哟。

来自美食天下一树桃花的作品

使用的厨具：其它、不粘锅

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