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“寒意渐浓，在这个寒冷的季节里，有一份温暖的甜蜜在等待着你，抹茶超软小面包。清新的抹茶色，看着就超级治愈。咬一口就能闻到那淡淡的抹茶清香，仿佛置身于一片茶园之中。”
食材明细
抹茶超软小面包 的做法步骤
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1
先做波兰种面团，把高筋面粉50克、酵母1克、清水50克，搅拌均匀，室温26℃左右静置2-3小时，发酵至2-3倍大即可使用。
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2
高筋面粉310克、抹茶粉10克、盐1克、白砂糖40克、酵母4克、牛奶150克、鸡蛋1个，还有准备好的波兰种面团，放一起开始搅拌。
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6
取出整理揉圆一下放入盆里，包上保鲜膜，室温26℃左右静置2-3小时，发酵至2倍大即可。
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16
放烤箱35℃，发酵1小时，膨胀至1.5倍大即可。
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22
咬上一口，细腻的口感在舌尖绽放，抹茶的微苦与面包的香甜完美结合，一点也不腻。
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23
抹茶的微苦与面包的天然麦香完美融合，每一口都让人陶醉其中。
小窍门
1、选用品质好的抹茶粉，成品的色味会更好。
2、烤制时间和温度因烤箱的性能而有所不同，可根据实际情况调整。
3、发酵主要看状态，时间会因季节温度不同，也会有差异。
使用的厨具：烤箱
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