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笑脸心华夫饼

笑脸心华夫饼的做法

1张图片

“华夫饼机小，只能画简单的笑脸和❤，大华夫饼应可写字（立式除外）”

食材明细

主料

全麦粉 约250克
鸡蛋 5只
牛奶约100克

辅料

糖约30克
黄油 16克
泡打粉 约4克

调料

紫薯粉 约3克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

笑脸心华夫饼的做法步骤

1
油糖奶放入待打发的容器内并座到电饭煲中加热。
2
黄油融化后取出降温。
3
过筛300克全麦粉备用。
4
将5只鸡蛋打入油糖奶中。
5
逐步添加全麦粉，用打蛋器将面糊打至酸奶般浓稠，用量勺加入泡打粉再打匀。
6
第二容器加紫薯粉并舀一勺基础面糊进去。
7
将面糊拌匀成紫色。
8
紫色面糊装入裱花袋。
9
预热华夫饼机，舀入9分满的基础面糊。
10
裱花袋剪口，挤紫色面糊覆于基础面糊之上（自由发挥）。
11
盖盖，不用扣，N分钟后华夫饼机上盖自动升起，表示饼OK了。
12
若手残做失败就拿来垫底，洒上樱花色鱼松粉。
13
有图案的华夫饼作为上盖。
14
以下是华丽的分隔线~~~~~~以上操作仅因看望一个病愈的朋友，下面才是正常家庭模式——洗草莓，沥水。
15
用基础面糊做华夫饼，边啃饼边吃水果。

小窍门

网查配方大相径庭，反正不用像蛋糕般打发，根据自有的食材调节鸡蛋、牛奶（水）和面粉的即可。面粉用干净干燥容器及筛网操作，多余部分倒回面粉袋。面糊的关键：宁稠勿稀！

来自美食天下 bess04 的作品

使用的厨具：吐司机

所属分类：烘焙

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