菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 饮品

自制酸奶

自制酸奶的做法

1张图片

“用纯牛奶及酸奶剂制作的酸奶，使PH值降至4.6左右，牛奶蛋白质凝结形成凝固状质的，温度需严格控制在40至45C，否则会导致发酵失败或菌种失活。自制酸奶干净卫生，现做现吃，无任何添加剂。”

食材明细

主料

纯牛奶 600亳升

辅料

酸奶发酵菌 1袋

原味口味
其他工艺
数小时耗时
高级难度

自制酸奶的做法步骤

1
纯牛奶倒入开水烫过的器皿中，加入1g的酸奶发酵菌。
2
将其搅拌均匀。
3
盖好盖子，插电发酸10个小时。
4
打开看看，晚上才做好酸奶(灯光有些暗)。
5
可以随便放入水果等点缀(我正准备榨西瓜汁，随便扣个心型摆上了)。
6
酸奶发酵粉，用1g就可以了。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：酸奶机

所属分类：饮品

自制酸奶的更多做法

你可能还喜欢

更多

饮品