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什锦咖喱炒饭的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

什锦咖喱炒饭的做法步骤

  • 什锦咖喱炒饭的做法步骤:1
    1
    把猪肉切成丁,加少许的盐,味精,黄酒,淀粉,腌制备用
  • 什锦咖喱炒饭的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切成小丁
  • 什锦咖喱炒饭的做法步骤:3
    3
    炒锅里加适量的水,下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软,捞出备用
  • 什锦咖喱炒饭的做法步骤:4
    4
    炒锅烧至8成热,倒入适量的油
  • 什锦咖喱炒饭的做法步骤:5
    5
    倒入猪肉丁,进行翻炒至变色,捞出备用
  • 什锦咖喱炒饭的做法步骤:6
    6
    杏鲍菇切成丁
  • 什锦咖喱炒饭的做法步骤:7
    7
    炒锅里倒入杏鲍菇,煸炒至杏鲍菇变软,捞出备用
  • 什锦咖喱炒饭的做法步骤:8
    8
    咸蛋剥去外壳,切成小丁
  • 什锦咖喱炒饭的做法步骤:9
    9
    炒锅里倒入适量的咖喱粉
  • 什锦咖喱炒饭的做法步骤:10
    10
    加少许的水烧成咖喱汁
  • 什锦咖喱炒饭的做法步骤:11
    11
    倒入冷饭,大火炒散
  • 什锦咖喱炒饭的做法步骤:12
    12
    倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会
  • 什锦咖喱炒饭的做法步骤:13
    13
    再倒入咸蛋丁一起翻炒
  • 什锦咖喱炒饭的做法步骤:14
    14
    最后再加少许的盐和味精进行调味即可

小窍门

1.烧咖喱酱汁的时候水要少,不然炒饭会很湿
来自 美食天下 ♀風♂ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   夏季食谱  

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