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雪菜酱萝卜炒饭

雪菜酱萝卜炒饭的做法

1张图片

“天气热了，宝宝去学校读书的日子中饭我们都想简单吃了。昨晚剩下的冷饭派上用场，翻了冰箱，有雪菜，酱箩卜，就用来炒饭了。加了点胡箩卜点缀～～”

食材明细

主料

隔夜冷饭 两人份

辅料

雪菜适量
酱萝卜 适量
胡萝卜 适量
葱一根

配料

盐适量
黄酒适量
鸡精适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

雪菜酱萝卜炒饭的做法步骤

1
先把雪菜清洗切好，酱箩卜，胡箩卜切丁
2
锅里放猪油～没有猪油，其他食用油都可以～
3
倒入三个切好的菜～～
4
三丁翻炒均匀，加入少量盐～盐不能多放，雪菜和酱箩卜都是咸的～
5
倒入适量黄酒，继续翻炒～
6
倒入冷饭～～
7
把冷饭压散，压匀～
8
把饭和菜均匀翻炒～～～
9
撒上葱花和鸡精～～
10
装盘，搭配一杯橙汁～～

小窍门

我家炒饭通常用猪油，比较香～～
酱箩卜咸咸甜舔，所以盐不要多放了～
炒饭要盛热吃，冷了就结块会不好吃了～～

来自美食天下凯莉妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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