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绿豆粥

绿豆粥的做法

3张图片

食材明细

主料

大米 150克

辅料

绿豆 30克
黄小米 25克

配料

冰糖适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

绿豆粥的做法步骤

1
把绿豆洗干净后倒入电饭煲里加大锅水，煮至沸腾
2
随后再加入大米一起煮至粥开始略微的粘稠时
3
加入黄小米，再一起煮至粥变厚，变粘稠，粥表面出一层薄油时
4
加入适量的冰糖，煮至冰糖化开
5
粥就算熬好了

小窍门

1.绿豆要先煮，最后是等绿豆酥了之后再入大米
2.绿豆最好是选用豆皮颜色比较暗的，这种绿豆比较容易起酥，适合煮粥

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使用的厨具：电饭煲

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