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可口小饼，吃嘛嘛香

可口小饼，吃嘛嘛香的做法

2张图片

“喜欢芝麻，喜欢小巧的饼干，所以两者合二为一！”

食材明细

主料

低粉 200克
黄油 130克
芝麻酱 60克

辅料

鸡蛋 30克

配料

糖粉 100克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

芝麻酱小饼干的做法步骤

1
黄油室温软化
2
加入蛋液混合打发，再加入芝麻酱打发至均匀。打发后的黄油糊细腻光滑。
3
加入糖粉打发至颜色变浅，膨松状态。
4
用橡皮刮刀轻轻搅拌，不需要用力搓揉。
5
把面粉糊轻搓成条状，成状即可，不需要揉。保鲜膜包好，放冰箱冷藏2小时后取出，切成片状，烤箱预热180度，15分钟即可。
6
这是切成片状的完成图，或者可以随意切成你喜欢的形状。

小窍门

如果面粉糊较湿润，难以成团，可放冰箱冷冻5分钟，不可太长时间，取出后再操作。

来自美食天下多多丁的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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