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百合三花粥

百合三花粥的做法

3张图片

“俺在网上搜了半天，找了很多的食谱，最后综合出下面这个粥，比较清淡，有一定的药理做用，比较适合给手术后第一天的病人食用。”

食材明细

主料

百合 50克
干野菊花 5克
干茉莉花 5克
干金银花 5克
大米 100克

辅料

蜂蜜 40克

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

百合三花粥的做法步骤

1
百合切去头，掰开，过水冲洗干净。
2
将野菊花、金银花、茉莉花过水冲洗干净，然后置于一个大碗中，用60-70度的温水泡15分钟，至颜色变黄。
3
泡干花的同时，将大米淘洗干净，倒入爱多帮免火再煮锅的内锅中，加入适量的清水，将米浸泡一会，这样米更松软，粥更容易煮烂。
4
将百合倒入锅内，再将泡花的水也通过滤网倒入，留少量泡过的花备用。
5
将免火再煮锅的内锅置于火上，盖上锅盖，加热至沸腾即可关火。
6
然后将内锅放入外锅内，盖上外盖，扣上锁扣，放在一边你就可以不用管他了，去看看电视上上网，这个时候你还可以听见锅里面持续的咕嘟声，粥还在锅里面继续闷煮着。
7
过半个小时后，打开锅盖，一锅香喷喷的粥就煮好了。
8
最后将蜂蜜和少量泡过的干花倒入锅内，搅匀即可。

来自美食天下坨坨妈的作品

使用的厨具：煮锅

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