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粢米饭卷

粢米饭卷的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米适量
速冻油条 适量
肉松适量
榨菜适量

咸甜口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

粢米饭卷的做法步骤

1
糯米浸泡2小时以上。
2
高压锅放适量水，蒸锅上铺上湿纱布。
3
倒入糯米。
4
蒸成糯米饭备用。
5
速冻油条。
6
油烧热。
7
在热油中煎约3分钟。
8
出锅后，用厨房纸巾吸吸油。
9
竹帘上铺上一条保鲜膜，将蒸好的糯米均匀的铺在上面。
10
放上肉松、榨菜末。
11
最后放入油条。
12
像卷寿司那样卷起来。

小窍门

1、糯米我是晚上淘好，加适量水放冰箱里，这样呢早上起来直接蒸就可以了
2、卷的时候可别把保鲜膜给一起卷进去喽
3、里面的馅料，可以自己选择，可以加白糖芝麻馅的，也可以放点火腿青瓜沙拉酱类，这个大家随意，哈

来自美食天下鱼家小厨的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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