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核桃百合杂粮番薯粥的做法

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民间有多吃核桃补脑子之说,不管有没有道理,反正核桃就是很好的养生食材:(1)补虚强体,提供营养。核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。(2)消炎杀菌,养护皮肤。据临床报导,将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏,治疗皮肤炎、湿疹,有效率可达100%。(3)防癌抗癌。核桃对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有不错的抑制作用。此外,核桃对癌症患者还有镇痛、提升白血球及保护肝脏等作用。(4)健脑防老。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。(5)净化血液,降低胆固醇。核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收,并可溶解胆固醇,排除血管壁内的污垢杂质,使血液净化,从而为人体提供更好的新鲜血液。
   至于百合:含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解温饱润燥。常食有润肺、清心、调中之效,可止咳、止血、开胃、安神。
  我是一个睡眠不好的人,所以就选用了这两种主要食材再搭配些杂粮以及番薯煲了一大锅粥,每天早上傍晚都吃上一小碗。不管是否能达到目的,至少这粥是非常健康的。

食材明细

主料
辅料

核桃杂粮番薯粥的做法步骤

  • 核桃百合杂粮番薯粥的做法步骤:1
    1
    红糙米、红豆小麦、莲子、百合需要清洗后浸泡约半小时。
  • 核桃百合杂粮番薯粥的做法步骤:2
    2
    核桃与花生只需略清洗即可捞起备用。
  • 核桃百合杂粮番薯粥的做法步骤:3
    3
    番薯去皮切成块。
  • 核桃百合杂粮番薯粥的做法步骤:4
    4
    当小麦、红糙米浸泡至软后倒入压力锅内。
  • 核桃百合杂粮番薯粥的做法步骤:5
    5
    红豆与百合一起加入。
  • 核桃百合杂粮番薯粥的做法步骤:6
    6
    最后再放入核桃与花生。
  • 核桃百合杂粮番薯粥的做法步骤:7
    7
    注入适量清水。
  • 核桃百合杂粮番薯粥的做法步骤:8
    8
    大火煮沸至压力锅冒汽关掉火,让其继续焖约半小时以上。
  • 核桃百合杂粮番薯粥的做法步骤:9
    9
    待气排完之后再打开锅盖倒入切好番薯。
  • 核桃百合杂粮番薯粥的做法步骤:10
    10
    再盖上锅盖继续煮约十分钟熄火,然后熄火。压力锅气排完之后打开锅盖即可食用。

小窍门

我煲这个粥既没放盐也没放糖,清淡原味,喜欢甜食朋友可放糖或盐,按个人喜好吧
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使用的厨具:高压锅
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