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【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法

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这个天气,让我已经没勇气出门了,今天一天都窝在空调房里,这样的天气里最适合来这样一份清热解毒又消暑解渴的仙草冻。
   看起来黑乎乎其貌不扬的仙草,但却具有天然草本植物的功效,炎热的天气里来一碗冰凉凉的仙草冻,顿时就有种将体内五脏六腑的闷热血气清除掉的感觉哦。

食材明细

主料

仙草冻奶茶的做法步骤

  • 【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法步骤:1
    1
    准备所需材料。
  • 【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法步骤:2
    2
    牛奶倒入小锅中,加入白糖和红茶包,煮沸后捞出红茶包,将奶茶放凉备用。
  • 【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法步骤:3
    3
    将30克仙草粉倒入锅中,倒入100毫升清水,搅拌至均匀无颗粒状。
  • 【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法步骤:4
    4
    再将700毫升开水慢慢的倒入糊中,边倒边搅拌。
  • 【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法步骤:5
    5
    小火加热至沸腾状。
  • 【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法步骤:6
    6
    将煮好的仙草糊倒入容器中。
  • 【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法步骤:7
    7
    冷却后就成为了膏状,用刀切成小块备用。
  • 【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法步骤:8
    8
    取适量仙草冻放入杯中,倒入煮好的奶茶,淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。

小窍门

仙草冻很容易凝结,煮好后尽快倒入容器中。



做好的仙草冻也可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用,冷藏后风味更佳。



可以根据喜好加入冰块。
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   冰品   台湾小吃  

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