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糖水桃子

糖水桃子的做法

6张图片

“家里桃子太多了，又淋了雨，不能久放。索性做成糖水桃子，放在冰箱冷藏，可以保存久一点”

食材明细

主料

桃肉 1400克

辅料

白糖 500克

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

糖水桃子的做法步骤

1
桃子去皮核
2
放入锅中，表面洒200克白糖，放入冰箱冷藏过夜
3
将腌制出汁水的桃放在电磁炉上加热
4
大火烧开
5
转中小火慢慢煮
6
桃开始变软，颜色开透明，加入剩下的糖
7
继续熬煮至桃子完全变软，变透明
8
晾凉后装入容器中，放入冰箱保存

小窍门

用糖量可以根据自己的口味调整。不过较高的含糖量可以让桃的保存时间更长
整个过程不必加水，桃子腌制出的汁水已经足够了

来自美食天下食·色的作品

使用的厨具：电磁炉、煮锅

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