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中西合璧版—番茄牛肉意面

中西合璧版—番茄牛肉意面的做法

2张图片

“加了白菜的番茄牛肉意面，不仅好吃，营养也更全啦~
番茄牛肉，是意面永恒的经典！”

食材明细

主料

意面 1人份
洋葱 1/2个
白菜叶 几片
牛肉末 60g
口蘑几朵

辅料

bolognaise意酱 50g
盐适量

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄牛肉意面的做法步骤

1
锅中水烧开，放入意面煮7-8分钟
2
煮好的意面过凉水，用凉水浸泡。
3
洋葱、白菜切丝，口蘑切片
4
橄榄油烧热，下洋葱炒至微黄，加入肉末炒断生
5
加入白菜，炒至菜叶变软
6
加入bolognaise意酱3大勺（里面有番茄了，我就没有加）
7
煮好的意面，沥干水分，加入锅中，与配料炒匀
8
少许盐调味，炒匀出锅
9
配菠菜奶油浓汤，丰盛午餐

小窍门

【自制bolognaise意酱】：

1、番茄去皮切丁
2、橄榄油烧热，加入番茄丁，炒成汁
3、加入黑胡椒碎、鸡精、盐、罗勒、大蒜碎、欧芹，炒匀即可。

来自美食天下沄云的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

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