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金针菇牛肉卷的做法

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这个是日式的做法,每次去珠海"寿司皇"必吃的!

肥牛卷:
首先把金针菇洗干净

再用肥牛把金针菇卷起来,并用牙签固定

把不黏锅加热,放入少量食用油(肥牛会有油,所以只需少量)

放入卷好的肥牛卷,不断翻动,直至肥牛全熟,金针菇变色出汁即可关火

然后用食物剪把卷从中间横向剪断即可

酱汁:
酱汁比较多样性,只要够香够浓即可!建议口感偏甜一点

建议配搭:耗油,焦糖,砂糖,白芝麻

食材明细

主料
辅料
  • 肥牛 适量(切片 每片肥牛配25克左右金针菇)

金针菇牛肉卷的做法步骤

  • 金针菇牛肉卷的做法步骤:1
    1
    把金针菇洗干净,再用肥牛把金针菇卷起来,并用牙签固定。
  • 金针菇牛肉卷的做法步骤:2
    2
    把不黏锅加热,放入少量食用油(肥牛会有油,所以只需少量),放入卷好的肥牛卷,不断翻动,直至肥牛全熟,金针菇变色出汁即可关火。
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