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韭菜饺子

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韭菜饺子的做法

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食材明细

主料

猪肉馅 500-1000克左右
韭菜一斤
莲藕二个
面粉一斤

辅料

黄皮酱 适量
酱油适量
葱花适量
黄瓜适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜饺子的做法步骤

1
猪肉馅倒进大锅内，切点姜末进去。
2
莲藕剁碎后放进大锅内跟猪肉末搅拌。
3
韭菜切碎后，放进大锅内跟猪肉馅搅拌。
4
一起搅拌均匀。
5
把面粉醒面成好几倍大的面团。
6
把面团搓成细长条，然后切成一小块。
7
用掌心把面团压扁，然后用擀面杖擀成薄薄的面皮。面皮不要太薄，免得馅料包进去，会露馅。
8
把搅拌均匀的馅料包进面皮里面。
9
包成饺子的形状。
10
大锅煮水，水开后，放入包好的饺子进去。等到饺子都浮上水面之后就可以捞出了。
11
生抽放进锅内，炒一下之后，放进葱花。调成酱油。
12
买来的现成的黄皮酱，是吃饺子的必备蘸料。
13
香喷喷的饺子出锅咯。
14
跟着蘸料一起吃。
15
一边吃饺子，一边在吃点酸黄瓜，很开胃的。

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