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避风塘炒虾

避风塘炒虾的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
生粉适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

避风塘炒虾的做法步骤

1
先将虾洗净，剪掉须，挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、鸡蛋清、胡椒粉腌制15分钟。
2
油锅烧热。将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干，以免放入锅中油乱溅。把虾炒至变色。捞出备用。
3
油锅继续放少许油，烧热放入红辣椒炒香。在加入面包糠炒至金黄即可。
4
把虾放入炒好的面包糠中继续翻炒。不用再放什么调料。出锅非常的香脆。要趁热吃油。
5
虾头、虾皮、都可以一起吃。可以补钙大。多吃点海产品还是有好处哒。这道菜其实很简单的。基本成功率100%。

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