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特色美食-【陕西花椒叶干馍】的做法

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陕西人爱吃面食,而且习惯把各种饼类馒头都统称为馍,有名的陕西锅盔也可以叫做馍。
今天就给大家带来一道很独特的陕西花椒干馍
可能大家第一次听到花椒干馍以为它使用花椒做的,其实这是用花椒叶子做的。独特吧
可以在家试试,很有味道的,绝对叫你吃了还想吃
特点:焦香酥脆,椒香十足,吃了停不了

食材明细

主料
辅料
  • 花椒叶 适量
配料

陕西花椒叶干馍的做法步骤

  • 特色美食-【陕西花椒叶干馍】的做法步骤:1
    1
    1、面粉加适量酵母和碱面合成面团发酵40分钟
  • 特色美食-【陕西花椒叶干馍】的做法步骤:2
    2
    2、这是晒好的花椒叶子,我是摘得新鲜花椒树上自己晒得
  • 特色美食-【陕西花椒叶干馍】的做法步骤:3
    3
    3、花椒叶加一小勺盐碾碎
  • 特色美食-【陕西花椒叶干馍】的做法步骤:4
    4
    4、发好面后揉匀。
  • 特色美食-【陕西花椒叶干馍】的做法步骤:5
    5
    5、把花椒叶子揉到面里
  • 特色美食-【陕西花椒叶干馍】的做法步骤:6
    6
    6、下成剂子肉圆。
  • 特色美食-【陕西花椒叶干馍】的做法步骤:7
    7
    7、擀开干薄,越薄越好。
  • 特色美食-【陕西花椒叶干馍】的做法步骤:8
    8
    8、放入电饼铛考到焦黄就好了

小窍门

提示:1、焦香酥脆,花椒味十足,
2、干干的很是好吃,擀面一定要干的薄。
3、吃上去麻麻的很是有特色非常好吃
4、这个也可以用死面那样更酥脆
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   小吃   家常菜  

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