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"心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷的做法

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婚姻不是爱情的终结点。但婚姻肯定和生活密切相关~~~所以,一个幸福的
女人要学会在婚姻里谈恋爱,并且学会制造一些初恋的感觉。爱情跟婚姻都一样.
都要用心经营的~幸福不是必然的.咱们女人要有创造幸福快乐的能力.玫瑰花语:我爱你~
生活平淡之中来一点乐趣,创意无限,看我把食物做得漂亮且生动起来了~
你见过这样的馒头吗?看似玫瑰但不是真的玫瑰,真的是馒头啊,我亲手做的,
这是我第一次做~~~想不想吃???我爱玫瑰,喜欢它的外形,也喜欢它的香味~对于玫瑰的一切,都无法抗拒~
玫瑰代表爱情,有男友的姐妹们,爱他不妨就给他做玫瑰馒头,心意美食~
爱意浓浓~玫瑰代表我的心,用美食叙说爱,向你的TA表白.给他惊喜~

食材明细

主料
辅料
配料

玫瑰花型馒头的做法步骤

  • "心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷的做法步骤:1
    1
    用紫苋菜叶子加水煮开,滤汁(煮过水的紫苋菜叶子可以凉拌来吃,不浪费)
  • "心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷的做法步骤:2
    2
    将所有材料放一起.(面粉/酵母/糖/苋菜的水)准备开始揉面~
  • "心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷的做法步骤:3
    3
    手工揉面,揉得久一些,这样做出的馒头比较有韧性有嚼头,室温下发酵至1.5倍大,取出揉匀排出空气,再反复用手揉它个7、8分钟.(我是手工揉的,如果你家有面包机.我是建议你将所有材料放入面包机揉面40分钟).揉成光滑面团,放置温暖处发酵;
  • "心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷的做法步骤:4
    4
    面团发酵至两倍大时取出;重新排气、揉圆,松弛5分钟;
  • "心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷的做法步骤:5
    5
    松弛后的面团拉长,揉成光滑圆柱形,等分成小面剂
  • "心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷的做法步骤:6
    6
    将面团擀开成0.5CM厚的片,大约每个直径8至10CM的圆形
  • "心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷的做法步骤:7
    7
    面剂擀成面皮,6个面皮叠在一起,中线对齐.---将6片面片如图叠加
  • "心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷的做法步骤:8
    8
    用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线
  • "心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷的做法步骤:9
    9
    由下向上卷起来,稍微卷得紧一点
  • "心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷的做法步骤:10
    10
    玫瑰成型了吧?可以用筷子压一压卷好的面片中心,左右旋转着拧断.也可以切断.
  • "心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷的做法步骤:11
    11
    稍摆平花朵底部,放好,就见到两朵漂亮的玫瑰花了,简单吧?
  • "心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷的做法步骤:12
    12
    整理造型玫瑰花.再来一张图吧~
  • "心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷的做法步骤:13
    13
    蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅。(用白纸粘在馒头的底部的,以防粘底的.这样做比较省事.吃的时候把白纸撕去即可).
  • "心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷的做法步骤:14
    14
    OK了,蒸好了~完成啦~~~下一步就是摆盘上桌,可以吃了~嘻嘻
  • "心情美食"玫瑰花型馒头-唯美花卷的做法步骤:15
    15
    华丽丽的上桌了,这是成品图了~想吃吗?

小窍门

关于颜色:可以用紫著来和面,就是紫玫瑰.南瓜泥和面,就是黄玫瑰.至于苋菜的水和面,

最后成品不是很红的.下次有机会我再试试黄玫瑰和紫玫瑰.



小面剂的大小决定了最后玫瑰花的大小,可视个人喜好而定;我做的就好大朵,感觉可以做小一点.

面皮叠的层数越多,作出的玫瑰花分层越多,但是不要太多,否则不易整形;蒸笼抹一层油,防止花卷粘锅,也可用蒸笼布代替。



=======华丽丽的分隔线===



玩这款馒头的乐趣在于:她的颜色在不断地变化,会变成什么色,我不知道,

随时有惊喜,不过下次还是不用紫苋汁做天然色素了,因为,下次试试加紫薯泥或南瓜泥。

我本来想做黄玫瑰的,可是要南瓜,嫌麻烦,就这样整了.用苋菜做天然色素最后成果是很淡的玫瑰.

我和面的时候是淡粉色,蒸完之后是更加淡的粉玫瑰,哈哈~
来自 美食天下 hello薇薇安 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   产妇   早餐  

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