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冰糖炖梨的做法

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梨性寒、味甘、微酸,入肺、胃经,有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用,可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。家里一堆梨,咱爸要吃糖水梨,那就来个冰糖炖梨吧。冰糖炖梨,不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子卓有养护作用。

食材明细

主料
辅料

冰糖炖梨的做法步骤

  • 冰糖炖梨的做法步骤:1
    1
    将梨去皮
  • 冰糖炖梨的做法步骤:2
    2
    切成小块
  • 冰糖炖梨的做法步骤:3
    3
    放入炖盅
  • 冰糖炖梨的做法步骤:4
    4
    加入适量冰糖和水
  • 冰糖炖梨的做法步骤:5
    5
    放入电炖锅,隔水炖煮1小时左右
  • 冰糖炖梨的做法步骤:6
    6
    梨完全软化即可

小窍门

也可以将梨挖去核,放入冰糖炖整梨。这里只是为着吃时方便,切成小块来炖。
冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 饮品   冰品   秋季食谱  

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