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红小豆饼

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红小豆饼的做法

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“在美食天下学习了做面食，我也试了试，做了一款豆饼、山楂饼”

食材明细

主料

普通面粉 适量
红小豆 适量
自制山楂酱 适量

辅料

甜味口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

红小豆饼的做法步骤

1
红小豆入高压锅煮熟，趁热放入白糖，碾成豆馅。
2
这是自制山楂酱。
3
用温水把发酵粉化开，倒入面粉和成光滑面团，发酵两小时。
4
面发成两倍大。
5
把面再揉一揉，分成小剂子，包入豆馅，还放入几粒葡萄干。
6
这是包入的山楂馅。
7
因为同时包了两种馅的饼，所以就包了两个不同的外形（豆馅的是包子型、山楂的是饺子型）。然后轻轻地按扁，就成饼坯了。
8
这是山楂馅的饼，放入电饼铛两面金黄即可。
9
这是豆馅饼在饼铛里，也是两面金黄即可。
10
山楂饼好了。
11
豆馅饼也好了，可以吃了。

小窍门

红小豆、山楂都是健康食物，也正是吃的时候。

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使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜

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