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双色黑米馒头

蕃茄宝宝屋

双色黑米馒头的做法

4张图片

“当今崇尚粗粮的营养和保健作用的年代，如何让家人喜欢粗粮就要花点心思，粗细搭配，粗粮细作。”

食材明细

主料

面粉适量
黑米适量

辅料

牛奶适量
酵母适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

双色黑米馒头的做法步骤

1
1、牛奶里放入酵母粉，牛奶分次加入面粉里，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发面。
2
2、面团发至2倍
3
3、把发好的面团，排气，揉匀，分别擀成薄片
4
4、把二块面片叠在一起，卷成卷，用刀切成大小均匀的剂子
5
5、摆上蒸锅二次醒发
6
6、把馒头蒸锅里，中大火蒸15分钟。关火，不要立即掀开锅盖，虚蒸5分钟后再拿出来
7
7、成品图
8
8、成品图

小窍门

黑米粉可以买现成的，也可以用黑米磨的

来自美食天下蕃茄宝宝屋的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜老人快餐

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