“再饭店喝酒席，中间一般都会上几道主食，比如蒸饺，蛋糕，炸糕还有就是这种小小的馒头，造型各异中间可夹肉或菜吃，是我最喜欢吃的。
这次做的这个荷叶夹就是在饭店吃过的，终于找到饭店做这种小馒头的方子，无需发酵，面和好就可以蒸，成品晶莹油亮很暄软，非常可爱。”

主料

• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 泡打粉 4克
• 白糖 5克
• 猪油 5克
• 温水 100克

辅料

• 香油 30克
• 盐 3克