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改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏

改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏的做法

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“豌豆虾仁是一道清淡而又营养的家常菜。虾仁粉白鲜嫩，富含丰富营养，能补充大脑营养；豌豆翠绿清香，主要成分为清蛋白和球蛋白，具有人体必需的8种氨基酸，是补充营养的佳品。将虾仁和豌豆搭配在一起，是一道既营养又可口的佳肴。加水火腿粒点缀，烤熟的面皮做盛器，视觉味觉上都是一道盛宴。”

食材明细

主料

鲜虾 6个
豌豆仁 1小碗
方火腿 小半块

辅料

配料

料酒 1勺
盐 1茶匙

原味口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

豌豆虾仁如意盏的做法步骤

1
准备材料。下去壳去虾肠等清理干净。虾背部划刀挑去虾线，炒的时候自然弯曲。
2
虾仁放料酒，少量盐腌一会。
3
火腿切小丁。
4
豌豆仁放锅内小火煮10分钟煮熟，捞出待用。
5
馄饨皮每两张错开放进小蛋糕模，压出形状，刷一场花生油。
6
放烤箱将馄饨皮上火180度烤至金黄取出待用。
7
炒锅放油烧热，先放虾仁炒至变色盛出。
8
锅内放入切碎的葱花爆出香味。
9
放入熟豌豆仁略炒。
10
下火腿丁。
11
放盐翻炒一会。
12
加入虾仁翻炒几下出锅，放入馄饨皮烤的盏里。

来自美食天下漂亮马婆的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅、煮锅、炒锅

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