客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
南瓜肉包子的做法

  3张图片

最近比较喜欢用南瓜来做面食,金黄金黄的,很好看。南瓜的营养丰富,也可炒菜或蒸着吃,可儿子不喜欢那么吃南瓜,于是就把南瓜放进面粉里做成面食,这样他就可以多吃点啦。我这里用的是熟肉所以蒸的时间就不用那么长,包子的味道很鲜美,家人都很喜欢呢。

食材明细

主料
辅料
配料

南瓜肉包子的做法步骤

  • 南瓜肉包子的做法步骤:1
    1
    准备好南瓜发面团
  • 南瓜肉包子的做法步骤:2
    2
    趁饧面时间把熟猪肉切碎
  • 南瓜肉包子的做法步骤:3
    3
    大头菜切碎,用少许盐杀出水分,挤干水分备用
  • 南瓜肉包子的做法步骤:4
    4
    葱姜切末
  • 南瓜肉包子的做法步骤:5
    5
    将葱姜末、花椒粉、酱油、盐、料酒、油放入肉碎里拌匀
  • 南瓜肉包子的做法步骤:6
    6
    再放入大头菜搅匀
  • 南瓜肉包子的做法步骤:7
    7
    面条揉成长条
  • 南瓜肉包子的做法步骤:8
    8
    揪成小剂子
  • 南瓜肉包子的做法步骤:9
    9
    擀成中间厚两边薄的面皮
  • 南瓜肉包子的做法步骤:10
    10
    取一面皮,放入适量馅
  • 南瓜肉包子的做法步骤:11
    11
    从一头转圈捏褶
  • 南瓜肉包子的做法步骤:12
    12
    最后捏成包子
  • 南瓜肉包子的做法步骤:13
    13
    锅中坐水,凉水入锅,间隔摆入包子
  • 南瓜肉包子的做法步骤:14
    14
    盖盖,大火烧开转中火蒸15分即可

小窍门

1因为我用的是熟肉,本身就有咸味,所以盐和酱油的量比平时要少



2如果是生肉蒸的时间要延长



3面皮擀成中间厚两边薄,这样可以防止包子塌底儿
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   冬季食谱  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多