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原料：猪肘子、盐、花椒、葱、老抽、生抽、料酒、八角、香叶、丁香、草果、腐乳汁、大蒜、辣椒、姜。
原料：猪肘、老卤汤、黄瓜、粗盐、姜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、精盐、香料。
原料：猪肘子、干辣椒、香叶、大料、姜、葱、桂皮、酱油、料酒、水。
原料：猪肘子、干辣椒、香叶、大料、姜、葱、桂皮、酱油、料酒、老抽、水量。
原料：猪前肘、生姜片、料酒、山楂片、八角、桂皮、草寇、香叶、干辣椒、食盐、生抽、老抽。
肉皮是美容食材，这个地球人都知道！多吃含肉皮的食物，可以补充胶原蛋
南方人称为卤的做法在东北统称为酱，年前也会用老酱汤（卤水）酱一些好
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