小时候的我们一定都痴迷过这样一道菜肴。

焦脆的锅巴，浓郁的蔬菜肉片汤，浇在金黄的锅巴上，吱吱作响。

就像魔法一样！

刚刚自己炸好的锅巴，正好有机会做这样一道菜。

Let the magic begin !

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材料：

红椒，洋葱，玉米粒，青豆，丸子，自制锅巴，盐，糖，五香粉，酱油，玉米淀粉。

1. 准备材料。

2. 改刀切块。

3. 锅里放油，烧热。

4. 放入切好的洋葱，翻炒。

5. 放入玉米粒，青豆，和红椒粒，翻炒。

6. 放入丸子，翻炒。

7. 放入红椒，翻炒。

8. 加入盐，糖，五香粉，酱油调味。

9. 玉米淀粉加水调成水淀粉。

10.倒入锅中，煮开离火。

11.自制的锅巴过油复炸一边。

12.将汤汁倒在锅巴上，吱吱……完成！

Tips：

1. 我把肉片换成了丸子，家里实在没有生肉了，而且这么热的天气，真的不想去碰生肉……

2. 蔬菜可以按照自己的喜好随意调配。

3. 自制锅巴可以看我的另一篇日志：自制锅巴

发表于2014-05-24 21:27:56