我的美食梦想不需要华丽才词藻
只需要一个梦想的空间
爱分享爱自由
开家悠闲的小店
面积不大
闲居在此做做自己的小烘焙
每天开心的干着有趣的事儿
买点手工小甜点
给别人带去开心和甜蜜

金砖—原味磅蛋糕

材料：低精面粉60克、黄油60克、鸡蛋液60克、细砂糖60克

做法：
1、准备好材料，黄油软化后加入细砂糖打发；
2、黄油打发到体积膨大，颜色发白；
3、鸡蛋液要分4次加入打发的黄油中，每次加入都必须等前一次的蛋液和黄油充分融合；
4、打黄油的时候，可以用橡皮刮刀将盆壁上的黄油往下刮；
5、筛入低筋面粉，翻拌均匀成为面糊；
6、把面和装入模具8分满，把模具放入预热好180度的烤箱，烤25分钟，到完全膨胀，表面呈金黄色即可。

注：
1、鸡蛋选大个点的，一个就可以到60克；
2、烤箱温度及时间可以根据自己的烤箱脾气加以调整；
3、黄油一定要充分打发。