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草莓刨冰

海蓝澜 精华 发表于2017-01-04 11:06:06

憋了一个冬天没吃冰冰的东西,小作(zuo一声)一下哈。

刨冰做起来不复杂,我家破壁机有刨冰功能,所以就利用一下哈。

刨冰功能可以粉碎冰块,也可制作糖浆或者鸡尾酒等。

接下来,看演示:

【草莓刨冰】

一,准备工作:

1.准备好草莓,炼乳,白砂糖,还有一些纯净水(制冰用的水,如果你有现成的冰块,就用冰块好了)。

2.将草莓分两份儿,一份儿用来制作糖浆,一份用来装饰。

3.纯净水倒入冰格。(我特意选择了大冰格)

4.速冻后,冰块很快制好。


二、刨冰制作:

1.将冻好的冰块放入搅拌杯中。

2.盖好盖子,接通电源。

3.按一下“刨冰”功能,机器开始制冰,默认时间1分钟。

4.冰块瞬间碎成渣渣哈。

5.将刨冰碎盛入碗中。


三、草莓糖浆制作:

1.将1/2草莓放入搅拌杯中。

2.加入白糖。

3.盖好盖子,接通电源。

4.按一次启动键。

5.再将旋钮从低速扭至高速,搅拌成喜欢的状态就好。

6.为了避免浪费,我依然用极少量的食材来测试,事实证明,哪怕只有一点点食材,这款破壁机全能搞定。


四、草莓刨冰制作:

1.将做好的草莓糖浆倒入刨冰中。

2.摆放草莓,淋一些炼乳即可。

3.制作完成。

小贴士:

新鲜草莓的鲜味比较重,加入适量炼乳会更好吃。

根据个人喜好,还可以添加酸奶,红豆等一起食用。

刨冰中间淋一些草莓糖浆,让刨冰层次及口感更丰富。

同样的,炼乳也可淋在刨冰上,最后再淋在草莓上就非常的完美。


老板,再来一碗,一大碗。。。


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