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姜汁凉瓜

JZLWWWWWW 精华 发表于2017-07-28 10:56:05

  夏日里早餐桌上的一道小菜,清爽可口,味道美极了,无论米饭还是面食,配上一碟都很合适。

  姜和凉瓜都是夏天养生的好食材,经常吃点有好处。

用料:

  凉瓜 糖姜汁 盐 凉开水

做法:

  凉瓜洗净切丝,在加了盐的凉开水中泡一会,捞出装盘,淋上姜汁即可。

说说:

  姜汁用的是前些天腌的糖姜汁,糖和姜二者都是增鲜的高手,特别是和苦味搭,增鲜的同时还能把苦味降下来。甜和苦竟然是绝配;

  用冰水泡,或者做好后在冰箱中放一段时间再用更佳;

  因为含姜,所以最好早餐用。




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