客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

微波炉版法式黑椒烤鸡腿

夜魇 精华 发表于2015-08-29 21:15:49


周末的重庆很热。

之前经常用微波炉做奥尔良烤翅、蒜香烤鸡腿等美味,简单又方便。

这是前几天做的,黑椒烤鸡腿,微波炉版本,非常简单。

用这个方法还可以烤奥尔良、蒜香、蜜辣等口味。

材料:琵琶腿(即鸡小腿)

调料:法式黑椒烤肉料(网购的)

做法:

1、鸡腿洗净,用牙签或叉子插出适量小孔,或者用刀在表面划几道便于入味,按照每500克肉用35-40克腌料的比例,充分拌匀。洗完鸡腿之后会有残留的水分,足够化开腌料了。(惭愧,这一步忘记拍照了,只好用之前做奥尔良烤鸡腿时的照片代替,大家知道意思就行了O(∩_∩)O))

2、鸡腿入保鲜袋,入冰箱冷藏室腌渍12-24小时入味。

3、取出腌渍入味的鸡腿放入微波炉,光波微波混合档,8分钟。(我的微波炉有光波微波混合功能,如果没有光波的功能,用高火也可以烤制,但是要按照自己微波炉的功率来调整烤的时间。)

4、将鸡腿翻面,再次光波微波混合档,8分钟。

Ps:

1、腌料各大网购平台都能够买到,很方便,依照自己的口味购买就行。

2、腌料和肉类的比例根据购买的腌料的说明,尽量少加水或料酒,那样会更入味,我经常洗净鸡肉后,就那样撒上适量的腌料拌匀揉搓。

3、每个人的微波炉功率不同,要按照自己微波炉的功率来调整烤的时间。建议烤的时间可以逐步增加,以免烤糊。

4、不用抹油,鸡腿烤后会出很多油,如果想色泽和口感更好,可以在烤制的过程中给鸡腿表面刷上一层蜂蜜水。


夜魇推荐的日志

上一篇:啤酒烧排骨

下一篇:圣诞香蕉车

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类