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抹茶毛巾卷

给宝贝做的饭 精华 发表于2018-02-06 10:32






饼皮原料:牛奶210克,鸡蛋2个,糖粉30克,低粉80克,抹茶粉6克,玉米油15克

馅料:自制鲜奶酪、每日坚果

表面装饰:抹茶粉


做法:

1,把鸡蛋、糖粉和牛奶放同一容器内。


2,搅打均匀。


3,筛入低粉和抹茶粉的混合物。


4,略微拌匀,搅拌时不要划圈。


5,用网筛过滤几遍,呈细腻光滑的面糊。


6,加入玉米油。


7,搅拌均匀。盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。


8,舀入适量面糊,均匀地铺满平底不沾煎锅中。用小火煎至鼓起小气泡,就是熟了。


9,轻轻取出,依次做好(可做8张),放凉。


10,冰箱冷藏48小时的自制鲜奶酪提前做好。


11,盛入容器内,依个人口味加入糖粉。


12,搅拌均匀。


13,把晾凉的饼皮光面朝下,四张摆在一起,边与边叠压一下。抹上鲜奶酪,再撒上一层每日坚果。如图如示。


14,上下边往里折。


15,从一边卷起来。


16,表面再筛一层抹茶粉即可。




里面全是健康的好东西啊。



也可以把抹茶粉换成可可粉,做成可可毛巾卷。里面的馅料可以换成打发的淡奶油。






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