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葱油金针菇

★水舞颜★ 精华 发表于2014-06-08 11:14:24

父母年纪大了,越来越渴望子女们都在一起快乐的过日子,

但是,子女们总有工作做不完,

所以能在一起的日子,

总想着给父母做些好吃的。

今年四月份,妈妈突然病了,肺炎被当成哮喘治疗,

结果那次很危险,经过20天的抢救总算好转了,

我们姊妹们和爸爸一起照顾妈妈。

爸爸更是衣不解带的照顾,20天没离开过医院,说我们照顾他不放心。

我除了晚上陪护,白天的一一日三餐都有我去做,

做了好多爸妈爱吃的菜。

反正我会的都给爸妈做了,

妈妈的饭餐不好做,所以单独给妈妈做的清淡的饮食。

在我们一起努力下,妈妈也康复了,不过医生说,复发的几率很大。

我们大伙儿只能更精心的去照顾妈妈,

我最最最大的愿望就是:“希望爸妈的身体安康,生活幸福。”抽取更多的时间去陪伴父母。

这道“葱油金针菇”就是我给爸妈做的其中的一道菜,

                   经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。                      金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质。

金针菇更适合儿童吃,

 因为金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,

在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。

金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,

有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

【葱油金针菇】:  食材:金针菇一把、小葱一把、枸杞十来颗,味精、植物油、酱油、食盐、白糖、醋、十三香适量。  做法:  1:准备食金针菇材。  2:金针菇洗净后放入开水中过一遍。  3:过凉水后沥干水分。  4:小葱切段、红椒切丁,放入碗中,加入食盐、十三香。  5:锅中放入2匙植物油、1匙香油,烧至七成热,浇在葱花上,制成葱油备用。  6: 取一个小碗,加醋、生抽酱油、盐、糖、味精调成汁。(醋和酱油2:1)

     7: 浇在金针菇上。

  8: 再放入葱油,枸杞拌匀即可。

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