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坐下来写日志的时候,又将打发走有限生命中有限的一天。
周六一天停留在练车场里练车,周日的早晨,按照天气预报应该下雨的,儿子早自习出门的时候,让他看看是否下雨,回答说没有,等他走后,继续睡觉,七点多的时候,手机响了,是儿子打来的,说外面开始下雨了,如果没有接到他的电话,今天的家长会就不开了。
他走的时间,知道我今天有事情要做的,昨天回城内交电费,电费单出来,很是吃惊,满以为这个月电量会节省不少呢,不曾想竟然要交三百多元,问了一下这月度数,竟然烧了560度,强烈发晕,放弃缴费,联系电工说是今天九点后去看我家的电表。
下着雨,因为是约好的,准时出门,如所料,是电工抄表的时候,记错了数字,本来这月只跑了70度左右的电,一下子硬加了将近500度,最后的结果是电费还是要缴纳,只是以后什么时候达到现在缴纳的度数什么时候再开始计费,我同意了这个办法。中午告诉孩子,是虚惊一场的时候,儿子问解决情况,告诉他预先缴纳电费,回头慢慢算,儿子说,电工态度好吗?我说态度好,不然,我也不会依他这样的请求,下着雨,他赶来的时候,身上也是淋湿,得饶人就得饶人,谁不犯个错,早交了以后就不用月月记挂着交电费了。
同事周五的时候出门买菜,让她帮买的排骨,周五晚上和半只公鸡一起炖了一锅汤,汤汁非常漂亮,奶汤的模样,剩下的排骨,一半做红烧排骨,另一半准备继续清炖,为儿子准备每天晚上放学食用,正是长身体的日子,营养得跟上。
制作的时候,问儿子是做土豆排骨还是莲藕排骨,孩子选择了莲藕,事实证明这孩子的选择正确,莲藕最终吸食了汤汁,咸香甘甜,脆脆的口感,对于我来说,大大超过了对排骨的喜欢。
 
拍照的时候,下楼去菜地里拔薄荷,结果看到别家的胡萝卜叶,非常适合做拍照的装饰,掐了叶子上来,果真是很漂亮,这个周末,因着这些蔬菜花草,让人顿然有非常小资的心情和感觉。
下午,对着花花草草,静静的喝茶,时光静好,幸福,悄然萌生。

红烧排骨莲藕

主料:排骨 莲藕

配料:葱  姜

调料:食盐 食用油 白糖 花椒 大茴 香叶 砂仁 草蔻 桂皮 白芷 丁香 草果 味精 酱油

制作过程:

1.准备排骨适量,洗净备用。

2.莲藕适量备用。

3.葱姜洗净备用。

4.准备香料备用。

5.葱切长段姜切大片备用。

6.莲藕去外皮,切不规则大块备用。

7.炒锅放油,凉油将香料放入锅中,小火炸香。

8.香料出味后,放入白糖,炒糖色。

9.白糖炒化后,放入排骨块。

10.大火急炒,均匀裹上糖色。

11.放入葱段和姜片。

12,放入酱油翻炒均匀。

13.慢慢炒至排骨所含水分收干。

14.加入掩住排骨的水,盖盖焖煮。

15.排骨六成熟的时候,加入莲藕一起继续煮。

16.汤汁渐渐收浓,关火调味出锅即可食用。

虽然是一道随意做的菜,没想到回报却是极其美味的,尤其是莲藕,脆嫩甘甜夹杂着肉香味道,让人回味悠长,一直懊悔只放了两节藕,早知如此,应该多放一些才是。

排骨酥烂,虽然相比莲藕有些逊色,但是没有排骨,莲藕也无法出彩,相得益彰缺一不可早就这道美味啊。

做菜的时候,儿子已经从学校回来,问他是否要做米饭,不做米饭可以烙饼配菜吃,儿子怕我麻烦,直接选择了烙饼,因为面是提前发好的,直接放入电饼铛中烙一下就好,可着一团面我制作了一个大面饼,制作完毕的大饼焦香可口,配汤汁食用,自是妙不可言。

烙饼没有任何调味添加,纯正的麦香味道,不用加菜,淡口吃也是我洗好的,一直喜好食物有着焦脆口感,这个白饼外皮焦脆,内瓤松软,趁热食用,面香扑鼻而来。

发表于2012-11-26 08:49:16

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