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红枣红豆莲籽汤

rosejyy2000 精华 发表于2018-09-09 11:36:19


不知不觉秋天巳到,好多天没下雨了,天气比较干燥,跟“美食中国”的风,同网友一起做初秋滋补汤,搞笑的是找不到国内的正宗红豆,用美国大红豆顶上,呵呵,做菜与锅友一起分享经验,甚好!

食材:
红豆1把,桂圆肉8粒,大红枣5枚,玉竹1把,莲籽20粒。

调料:
红糖适量。

操作:
一、准备好材料,洗净;
二、红枣开边取核;
三、因为红豆和莲子较干燥难煮透。所以用压力锅压稍长时间,设置40分钟;
四、汤煮好后可以加适量红糖或免糖享用。


靓汤到:


要点:
一、红枣要去核,民间相传红枣核燥热;
二、莲籽要去芯,我们也可以买已经去芯的莲籽,用起来方便。

谢谢!!


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