客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

空气炸锅炸五花肉

rosejyy2000 精华 发表于2019-05-30 23:33:15

这可算是个懒人菜,把肉腌好隔夜,到了饭点把肉拿出来扔到空气炸锅里烤就可以了,成品焦香古铜色,醋香开胃,好吸引哦。

主料:五花肉400克。

调料:八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1大匙、黑椒粉1/3小匙、红醋1大匙。


图解:

一、肉切块象麻将大小,八角1朵、花椒1小匙、老抽1大匙、生抽2大匙、红糖粉1/2大匙、黑椒粉1/3小匙,用手搓均匀;

二、把肉放在密实盒里入冰箱,隔一夜;

三、用一大碗倒入红醋,浙醋、亨氏红醋或陈醋都可以,再加红糖粉1/2大匙,搅匀,把肉倒入碗里用手翻动均匀;

四、空气炸锅里喷一层菜油;

五、倒入腌过的猪肉,尽量铺平;

六、设置370°F,烤10~12分钟;

七、用铲子把肉翻转面,试肉熟的情况调整时间,设置370°F,时间约5-10分钟,总之是要把肉烤到透了。


小感想:

此菜色偏香于红烧肉味,加了适量的醋,醋香与酱香同时发挥出来,下饭和夹馒头都十分得体调和。


rosejyy2000推荐的日志

上一篇:空气炸锅烤抱子甘蓝

下一篇:椰菜蛋饼

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类