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红烧菜混合酱料

rosejyy2000 精华 发表于2020-07-27 00:25:07


做菜时我们一般要先准备好小料和调料,免得烹调时手忙脚乱,这里勺一勺,那里勺一勺,菜都煮过时了,又有时需要些酱料日常买不到,怎么办?我们做的是家常菜,要求不高,可以山寨山寨,做出来的菜也一样香哦,所以,有空时笔者会折腾折腾。后来试着用它来焖豆腐,又是一道味道厚重的下饭菜了。

材料:
甜面酱2大匙、生抽2大匙、海鲜酱2大匙、照烧汁2大匙、柱侯酱2大匙、蠔油2大匙、二锅头2大匙、胡椒粉1小勺。

操作:
一、准备好材料(忘了放蠔油拍片,呵呵);
二、量好材料在瓶子里,搅拌均匀,贴上标签放冰箱;
三、用时取出来直接上锅便可。


成品图:


小提示:
材料可以根据自己喜欢的口味去组合,可以加些黄酱、豆豉酱等,但不建议加辣味的酱,如果做菜需要有辣味,可再加辣椒或辣酱、豆瓣酱等。

谢谢!!


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