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萝卜干炒马兰头

依然美食 精华 发表于2017-05-02 19:10:19


这个萝卜干是前几天老公清明回老家,带出来的。老公看我去买农家人晒得萝卜干,觉得是我爱吃。回家不忘问婆婆要了一些,我毫不夸张的说,那哪里是一些。可以用一大袋来形容啊!我用手一掂量在十斤左右,这么多萝卜干我要吃到多久。兴许是婆婆听说我喜欢吃,把她晒的全拎给我了。自家产的东西就是不一样,那味道特别鲜美。婆婆每年都要准备很多农副产品,等待我们回去拿。有时虽然觉得东西好吃,但是特别不好意思,毕竟我们陪她的时间太少。



马兰头 甘、平、微寒,无毒。清热止血,有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃体炎,腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。



材料:马兰头350克 萝卜干1碗 枸杞10克 大蒜1瓣 调料:葵花籽油适量 食盐适量 鸡精适量


1.马兰头摘除枯黄的老叶,放水洗净。萝卜干也放水洗去粉尘。


2.坐锅上火,倒入切好的大蒜倒入葵花籽油带有香味。


3.倒入萝卜干快速翻炒,别太大的火不然容易焦掉。


4.转大火倒入沥干水的马兰头快速翻炒。


5.倒入洗净的枸杞,再次翻炒均匀。


6.倒入食盐和鸡精翻炒入味既可以出锅。


依然小提示:萝卜干会稍微耗油一些,比平时多一点即可。


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