廉价菜也可以烧美味——【清草牡蛎】精华

明天就要结束这次为期一个月的美食比赛了，在这里非常感谢经常来我家帮我投票的所有朋友，辛苦你们了！谢谢！在这里先预祝大家都能得个大奖回家！

这段时间天天下雨搞的没心情拍照，这道菜是在元旦的时候烧的，用了这种廉价的清草配上了鲜美的牡蛎，意想不到的美味哦！如果有朋友在菜场里遇上了有卖这种草的，也可以这样配着烧来吃吃看，真的非常的鲜美！

我们这里这种草叫：草子。也不知道各位的家乡是叫个什么样的名字，这种草子价格便宜，5块钱一大把，可以吃两次，我这一盘里只放了一半的草，烧好后我盛了这一盘来拍照，给女儿的饭里盛了一点，等我拍好照时小家伙的碗里就已经是连饭带菜的全都见底了，还一直问我可不可以再吃点

-----------------------------【清草牡蛎】------------------------

材料：草子、牡蛎、蒜

配料：料酒、盐

做法：

1、准备所需食材

2、牡蛎洗净滤干水分，草子洗净掐去老根切成段，蒜切碎

3-4、起油锅，蒜末放油里炸至微黄色，倒入牡蛎

5-6、翻炒数秒即倒入料酒，加入适量盐

7、再次炒上几秒后加入草子（牡蛎很容易熟，无需炒很长时间）

8、炒上一分钟左右后加入小半碗水待汤汁烧开后关火，调入些鸡精即可出锅

简单又美味的快手菜，有兴趣的朋友可以试试这种不一样的吃法哦！

发表于2013-01-09 16:06:33

社区