紫甘蓝和胡萝卜，各样剩一点点，那么加了点肉一起炒，亮丽美味还下饭。

食材：紫甘蓝100克、胡萝卜80克、瘦肉150克

配料：青椒、蒜、郫县豆瓣酱、料酒、香醋、白糖、生抽各适量。

做法与步骤图：

1、食材。

2、切好蒜片。

3、切好青椒和胡萝卜、紫甘蓝、。

4、切好肉丝。

5、锅里入油炒香蒜，和豆瓣酱。

6、加入肉丝炒至变色，加入生抽。

7、加入料酒。

8、加入少许白糖和醋，炒几下。

9、加入胡萝卜炒匀。

10、加入紫甘蓝和青椒丝。

11、加入少许盐，炒匀。

12、装盘。

小贴士：

1、炒肉丝选猪前腿肉，带点肥肉更香。

2、酱里有咸味，少许点盐，或不放。

发表于2014-02-23 14:07:45