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番茄洋葱烩意面

飞舞的夏花 精华 发表于2015-11-14 00:06:53




      原本昏昏欲睡的,刚刚整理了一下出游的照片,瞌睡虫就不知道飞到哪里去了,索性发一篇和这次出游相关的帖子好了O(∩_∩)O~

     番茄洋葱烩意面,是住在美奈的家庭旅馆时候跟着店家妈妈学来的(*^__^*) 嘻嘻……


         这道意面的材料很简单,操作起来也不难(⊙o⊙)哦


【材料】

番茄..............   一个(小个)      洋葱....................一小块      

意大利面...................适量           盐.......................一小勺    

调味粉/味精..............适量          番茄酱.................一大勺

蒜瓣.........................一瓣           色拉油................适量


【做法】

1、汤锅加水烧开,放入意大利面煮至8-9分熟,过冷水沥干。

2、煮意面的时候准备一下材料:将番茄洗净切小丁

3、洋葱切碎,蒜瓣拍扁后切碎。

4、炒锅加入色拉油,放入蒜碎炒香。

5、加入番茄和洋葱翻炒。

6、倒入番茄酱炒匀。

7、加入煮好过冷水的意面,放少许水,加入盐和味精调味。

8、待汤汁收的差不多即可起锅了。


                                                                    番茄切小丁

                   洋葱切碎 意面煮至8-9分熟过冷水沥干

                       炒锅加色拉油将蒜炒香,倒入番茄

                                                           继续加入洋葱炒匀

              加入番茄酱翻炒均匀,倒入意面,加入少许水

          适量的盐和味精进行调味,待汤汁收的差不多即可起锅


【叨叨】

   1、  洋葱不论白洋葱或者紫洋葱都可以的,对味道没有影响,店家妈妈用的是白洋葱,而我用的是家里是现成的紫洋葱

   2、利用煮意面的空档来准备材料,可以更充分的利用时间哦



         番茄洋葱烩意面应该是我的美奈记忆的味道吧,满满的回忆O(∩_∩)O~,站在厨房里看着店家妈妈煮面很亲切(*^__^*) 嘻嘻……









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