客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动
青芥末与海苔结合,微微热辣的滋味,很特别。掰开一块刚烤好的费南雪,夹杂着咸香海苔碎,香味渐渐浓郁的青芥,再搭配一杯热咖啡...实在是别有风味。

材料:蛋白50克、低筋面粉20克、细砂糖50克、无盐黄油50克、杏仁粉40克、蜂蜜10克、青芥末10克、咸味海苔适量

制作过程:
1、模具抹黄油后入冰箱冷冻降温。
2、杏仁粉、糖粉、低筋面粉混合过筛。
3、黄油切块,小火熬煮成棕褐色,离火过滤两次后待其降温。
4、蛋白加砂糖搅打至膨胀起泡,失去黏性。
5、加入粉类、蜂蜜,混合均匀。
6、拌入温热的榛果黄油,拌匀。

7、面糊中拌入青芥末、海苔碎拌匀,移至冰箱冷藏过夜。
8、取出面糊,分装入费南雪模中,8-9分满。
9、预热烤箱190度,中层、上下火,烘烤约12分钟费南雪边缘微焦即可
10、出炉5分钟后脱模即可。

kiss战女推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类